在不銹鋼數控加工中，需要注意以下幾點：

　　1. 刀具的選擇要合適，盡量選擇刀具鈷高速鋼(HSS)或硬質合金刀具(Cemented Carbide)，因為不銹鋼的切削性能較差，需要使用高效、高耐磨的刀具。

　　2. 切削速度要適當。不銹鋼的耐磨性相對較強，所以切削速度要降低一些，最好根據實際情況進行試加工，逐步調整到最佳狀態，避免因過快的切削速度而導致的加工質量問題。

　　3. 冷卻液和潤滑油的選擇要正確。選用適量的冷卻液和潤滑油可以有效地延長刀具壽命、減少加熱變形等問題，并且保證不會損壞零件表面、影響后續工序，并且在不損傷操作者健康安全前提下盡可能采用無公害型材料。

　　4. 控制進給量。采用適當的進給量可以有效地控制加工表面質量和精度，并且減輕刀具磨損程度。

　　5. 避免過度切削。不銹鋼表面較硬，如果進行過度切削，會導致表面變形和損傷，以及渣屑難以割裂等問題。

　　綜上所述，正確地使用合適的刀具、調整適宜的加工參數、選擇合適的冷卻液、控制好進給量等關鍵點都是提高不銹鋼數控加工品質的保障。